Рулетики з кабачків з сиром
Рулетики з кабачків з сиром і рибою
Для приготування таких рулетів з кабачків знадобиться шматочок малосольною сьомги, горбуші або інший рибки. Сир можна взяти будь.
Інгредієнти
• 120 г червоної риби;
• 150 г сиру;
• кріп свіжий;
• 2-3 ложки майонезу;
• 1 зубчик часнику;
• два кабачка;
• приправи.
Приготування
1. Ріжемо кабачки звичайними пластинами, обсмажуємо.
2. Натираємо сир, змішати з часником, приправами і майонезом, робимо кремову масу, яку буде легко розмазувати.
3. Рибу нарізаємо невеликими брусочками за кількістю кабачків.
4. Розмазуємо на кабачки сирний крем, кладемо ближнього краю шматочок рибки і гілочку кропу.
5. Скручуємо рулети, залишаємо в холодильнику на півгодини, щоб вони схопилися.
Рулетики з кабачків з сиром і крабовими паличками
Незвичайна подача крабового салату, який готується з сиром. Можна використовувати палички або м’ясо краба. Яйця можна відварити заздалегідь.
Інгредієнти
• 3 яйця;
• 100 г майонезу;
• 2 кабачка;
• масло;
• 100 г сиру;
• 6 паличок;
• 1 зубок часнику;
• 1 маленький огірочок;
Приготування
1. Полосуем сирі кабачки, смажимо пласти на сковорідці, залишаємо остуджуватися.
2. Натираємо яйця і сир в миску, з ними одразу можна подрібнити часник.
3. Палички ріжемо маленькими кубиками, додаємо в начинку.
4. Додаємо майонез і маленький огірочок. Його можна натерти або порізати дрібними кубиками.
5. Начинку розмішуємо, не забуваємо посолити.
6. Формуємо рулетики, поклавши по ложечці салату на кожну смужку кабачка, скручуємо.