Рулетики з кабачків з сиром

Рулетики з кабачків з сиром і рибою

Для приготування таких рулетів з кабачків знадобиться шматочок малосольною сьомги, горбуші або інший рибки. Сир можна взяти будь.

Інгредієнти

• 120 г червоної риби;

• 150 г сиру;

• кріп свіжий;

• 2-3 ложки майонезу;

• 1 зубчик часнику;

• два кабачка;

• приправи.

Приготування

1. Ріжемо кабачки звичайними пластинами, обсмажуємо.

2. Натираємо сир, змішати з часником, приправами і майонезом, робимо кремову масу, яку буде легко розмазувати.

3. Рибу нарізаємо невеликими брусочками за кількістю кабачків.

4. Розмазуємо на кабачки сирний крем, кладемо ближнього краю шматочок рибки і гілочку кропу.

5. Скручуємо рулети, залишаємо в холодильнику на півгодини, щоб вони схопилися.

Рулетики з кабачків з сиром і крабовими паличками

Незвичайна подача крабового салату, який готується з сиром. Можна використовувати палички або м’ясо краба. Яйця можна відварити заздалегідь.

Інгредієнти

• 3 яйця;

• 100 г майонезу;

• 2 кабачка;

• масло;

• 100 г сиру;

• 6 паличок;

• 1 зубок часнику;

• 1 маленький огірочок;

Приготування

1. Полосуем сирі кабачки, смажимо пласти на сковорідці, залишаємо остуджуватися.

2. Натираємо яйця і сир в миску, з ними одразу можна подрібнити часник.

3. Палички ріжемо маленькими кубиками, додаємо в начинку.

4. Додаємо майонез і маленький огірочок. Його можна натерти або порізати дрібними кубиками.

5. Начинку розмішуємо, не забуваємо посолити.

6. Формуємо рулетики, поклавши по ложечці салату на кожну смужку кабачка, скручуємо.