Рулет з лаваша з корейською морквою

Рецепт 1. Рулет з лаваша з корейською морквою та бужениною

Інгредієнти

400 г корейської моркви;

майонез – неповний стакан

два лаваша;

400 г буженини;

сир – 250 р.

Спосіб приготування

1. Подрібніть сир у велику стружку. Буженину поріжте невеликими кубиками. Корейську моркву перекладіть в глибоку миску, додайте до неї буженину і сирну стружку. Перемішайте.

2. Змастіть майонезом розкладений на столі лаваш. Викладіть на нього начинку тонким, рівномірним шаром. Скрутіть в щільний рулет лаваш з начинкою. Покладіть в целофановий пакет і залиште на 20 хвилин. Видаліть плівку, порізати рулет досить великими шматками.

Рецепт 2. Рулет з лаваша з корейською морквою і сиром

Інгредієнти

свіжа зелень кропу і кінзи – по пучку;

лаваш вірменський – 4 шт.;

неповний стакан майонезу;

твердий сир – 200 г;

корейська морква – 300 р.

Спосіб приготування

1. Сир крупно натріть. Кінзу і кріп переберіть, промийте і обсушіть. Дрібненько покришіть зелень.

2. На лаваш, розкладений на столі, нанесіть тонкий шар майонезу. Присипте його третю всієї сирної стружки. Розкладіть на сир третину корейської моркви. Злегка притрусіть зеленню.

3. Накрийте начинку лавашем, злегка притисніть долонями і викладіть начинку в тому ж порядку. Так повторюємо, поки не закінчаться листи лаваша.

4. Загорніть лаваш з начинкою в рулет, злегка притискаючи, щоб вийшло досить щільно. Хвилин на сорок відправте в холодильник, попередньо обернувши плівкою. Потім зніміть плівку. Рулет порізати шматками в півтора сантиметра завтовшки. Викладіть на плоске блюдо.