Рулет з лаваша з корейською морквою

Рецепт 6. Рулет з лаваша з корейською морквою і копченою куркою

Інгредієнти

зелень кропу;

копчений окорочек;

половина болгарського перцю;

корейська морква – 150 г;

тонкий вірменський лаваш;

майонез – 80 р.

Спосіб приготування

1. Знімаємо з копченого стегенця шкіру, відокремлюємо м’ясо від кісток і нарізаємо його маленькими шматочками.

2. Обполіскуємо перець, обтираем його, вичищаємо насіння і кришимо його тонкою, короткою соломкою.

3. Кріп миємо, обсушуємо і дрібно покрошим ножем.

4. Рівномірно лаваш змащуємо майонезом. Присипаємо його подрібненим кропом. По всій поверхні листа розкладаємо смужки перцю болгарського. Викладіть поперечними смугами корейську моркву так, щоб між ними залишалося однакову відстань. Між смужками моркви укладаємо копчену курочку.

5. Звертаємо лист лаваша з начинкою в рулет, загорнути плівкою і залишаємо просочуватися на пару годин. Потім рулет нарізаємо шматками і викладаємо на блюдо.