Рогалики з повидлом

Рогалики з повидлом – хитрощі приготування і корисні поради

• Якщо придбане повидло виявилося рідкуватим, додайте в нього трохи крохмалю або борошна, вони його сгустят, і начинка не витече.

• Для випічки найкраще заготовляти повидло самостійно, в сезон дозрівання різних ягід і фруктів. Це дозволить значно урізноманітнити смак випічки, і ви будете точно знати, з чого воно приготовлено. Хитрі сучасні виробники найчастіше готують повидло з найбільш дешевих фруктів, якщо бути точніше з яблучних віджимань, і змішують його з ароматизаторами та консервантами. В результаті отримують одне і те ж повидло, але з різними смаками.

• Щоб поверхня рогаликів з повидлом мала красивий золотистий колір, обов’язково змащуйте вироби перед самою випічкою збитим свіжим яйцем.

• Прикрасити таку випічку можна цукровою пудрою, пересеивая її через маленьке сито на злегка остиглі рогалики або посипати маком, після того як змажете яйцем.