Рибний пиріг в мультиварці
Рибний пиріг в мультиварці на майонезі
Для цього тесту використовується жирний майонез не менш 67%. В такому випадку тісто вийде ніжний, що тане в роті. В начинку йде філе будь-якої риби.
Інгредієнти
• 0,4 кг майонезу;
• 0,1 кг сметани;
• два яйця;
• головка цибулі;
• сіль і сода;
• 0,24 кг борошна;
• 0,5 кг рибного філе;
• цибулю і масло.
Приготування
1. Для начинки потрібно обсмажити продукти. Робити це необов’язково в мультиварці, можна і на сковорідці.
2. Ріжемо цибулю пасеруємо пару хвилин в олії.
3. Рибне філе теж ріжемо на невеликі шматочки, перекладаємо до цибулі і трохи обсмажуємо. Заправляємо спеціями. Крім солі, можна поперчити, насипати приправи для риби.
4. Тепер готуємо тісто. Викладаємо в миску майонез і сметану, розбиваємо яйця, кладемо половинку чайної ложки солі і ложку гашеного соди. Збиваємо пару хвилин.
5. Додаємо борошно. Тісто просто добре перемішуємо, тепер можна не збивати.
6. У змащену чашу викладаємо нижній шар пирога з тіста, повинна піти приблизно половина.
7. Розподіляємо шар начинки.
8. Покриваємо рибу шаром нового тесту, розмазуємо, щоб вся начинка була прикрита.
9. Випікаємо пиріг з одного боку 35 хвилин. Потім його потрібно перевернути і підрум’янити з іншого боку ще близько 15-20 хвилин.