Рибний пиріг в мультиварці

Рибний пиріг в мультиварці на майонезі

Для цього тесту використовується жирний майонез не менш 67%. В такому випадку тісто вийде ніжний, що тане в роті. В начинку йде філе будь-якої риби.

Інгредієнти

• 0,4 кг майонезу;

• 0,1 кг сметани;

• два яйця;

• головка цибулі;

• сіль і сода;

• 0,24 кг борошна;

• 0,5 кг рибного філе;

• цибулю і масло.

Приготування

1. Для начинки потрібно обсмажити продукти. Робити це необов’язково в мультиварці, можна і на сковорідці.

2. Ріжемо цибулю пасеруємо пару хвилин в олії.

3. Рибне філе теж ріжемо на невеликі шматочки, перекладаємо до цибулі і трохи обсмажуємо. Заправляємо спеціями. Крім солі, можна поперчити, насипати приправи для риби.

4. Тепер готуємо тісто. Викладаємо в миску майонез і сметану, розбиваємо яйця, кладемо половинку чайної ложки солі і ложку гашеного соди. Збиваємо пару хвилин.

5. Додаємо борошно. Тісто просто добре перемішуємо, тепер можна не збивати.

6. У змащену чашу викладаємо нижній шар пирога з тіста, повинна піти приблизно половина.

7. Розподіляємо шар начинки.

8. Покриваємо рибу шаром нового тесту, розмазуємо, щоб вся начинка була прикрита.

9. Випікаємо пиріг з одного боку 35 хвилин. Потім його потрібно перевернути і підрум’янити з іншого боку ще близько 15-20 хвилин.