Рибний пиріг в мультиварці
Рибний пиріг в мультиварці з тіста на сметані з майонезом
Для цього рибного пирога з мультиварки знадобиться сметана 15-20% жирності. Майонез беремо будь, можна найдешевший і рідкий.
Інгредієнти
• 150 г майонезу;
• 150 г сметани;
• 0,5 ч. л. соди;
• солі 2/3 ч. л.;
• яйця 2 штуки;
• 1 повна склянка борошна;
• банка сайри;
• 2 головки цибулі;
• 1 варена картоплина за бажанням;
• 1 ложка олії.
Приготування
1. Відразу готуємо начинку, так як тісто заводиться дуже швидко. Нарізаємо цибулю, обсмажуємо в ложці олії. Не доводимо до готовності, просто злегка підрум’янюємо шматочки. Можна використовувати каструлю або сковороду.
2. Відкриваємо сайру. Розминаємо виделкою шматочки, змішати з цибулею і за бажанням додаємо варену картоплину. З нею начинки вийде більше, овоч класно розбавить смак риби.
3. Розбиваємо яйця.
4. Додаємо всі інгредієнти по рецептурі і розмішуємо. Якщо сметана кисла, то прямо в неї кидаємо соду. Якщо продукт недостатньо кислий, то гасимо порошок в оцті або в лимонке.
5. В кінці додається в тісто борошно, збиваємо все міксером разом пару хвилин.
6. Візуально ділимо тісто навпіл. Одну частину відразу переливаємо в каструлю.
7. Зверху раскидываем начинку.
8. Акуратно поливаємо і розмазуємо залишки тіста.
9. Печемо рибний пиріг 70 хвилин. Перевертати необов’язково.