Простий пиріг з вишнею
Рецепт 6. Простий пиріг з вишнею на кислому молоці
Інгредієнти:
• шість склянок борошна;
• три яйця;
• щіпка солі;
• два стаканчика сахарка;
• три склянки кислого молока;
• дві чайні ложечки соди;
• одна ложечка ст. крохмалю;
• 300 гр. вишні.
Спосіб приготування:
Якщо молоко вчасно не було використано і скисло, не біда! Його успішно можна використовувати для випічки простого пирога з вишнями.
У велику миску насипати просіяне борошно, вбиваємо яйця і засипаємо цукор з сіллю.
В кисле молоко кладемо соду і перемішуємо. Переливаємо його в миску з борошном.
Ретельно розмішуємо складові. Отримуємо м’яке і трохи рідке тісто.
Переливаємо його на деко і рівненько розгладжуємо.
Вишню посипаємо крохмалем, перемішуємо і відправляємо на друшляк. Коли зайвий сік стече, перекладаємо її на тісто.
Випікаємо пиріг звичайним способом.