Простий пиріг з вишнею
Рецепт 10. Простий пиріг з вишнями та горіхами
Інгредієнти:
• півкілограма борошна;
• 0,200 кг вершкового масла (м’якого);
• стаканчик натурального йогурту;
• 0,400 кг вишні;
• чайна л. соди гашеного;
• 1/2 ч. л. солі;
• склянка волоських горіхів;
• півсклянки сахарка + чотири ложечки ст.;
• чайна л. кориці;
• одне яйце.
Спосіб приготування:
У просіяне борошно, висипаною в глибоку тарілку, додаємо гашену соду і сіль. Перемішуємо.
Кладемо масло і гарненько перетираємо його з борошном.
Вливаємо йогурт і замішуємо м’яке і круте тісто. Ділимо його на дві частини і відправляємо в холодильник.
У блендері подрібнюємо горіхи разом з цукром (півсклянки).
Відокремлюємо білок від жовтка, насипаємо корицю і трохи разболтаем ложкою.
Додаємо подрібнені з цукром горіхи і все перемішуємо.
Один шматок тіста розкачуємо і ріжемо на смужки шириною сім або вісім сантиметрів.
На кожну викладаємо вишні. Щедро посипаємо її цукром. Загортаємо тісто у вигляді ковбаски і розміщуємо на формочці.
Другий шматок тіста розкачуємо, розрізаємо на такі ж смужки і заповнюємо їх горіховою сумішшю. Скачуємо ковбасками і викладаємо у форму.
Готується пиріг при звичайній температурі близько сорока хвилин.