Простий пиріг з вишнею

Рецепт 10. Простий пиріг з вишнями та горіхами

Інгредієнти:

• півкілограма борошна;

• 0,200 кг вершкового масла (м’якого);

• стаканчик натурального йогурту;

• 0,400 кг вишні;

• чайна л. соди гашеного;

• 1/2 ч. л. солі;

• склянка волоських горіхів;

• півсклянки сахарка + чотири ложечки ст.;

• чайна л. кориці;

• одне яйце.

Спосіб приготування:

У просіяне борошно, висипаною в глибоку тарілку, додаємо гашену соду і сіль. Перемішуємо.

Кладемо масло і гарненько перетираємо його з борошном.

Вливаємо йогурт і замішуємо м’яке і круте тісто. Ділимо його на дві частини і відправляємо в холодильник.

У блендері подрібнюємо горіхи разом з цукром (півсклянки).

Відокремлюємо білок від жовтка, насипаємо корицю і трохи разболтаем ложкою.

Додаємо подрібнені з цукром горіхи і все перемішуємо.

Один шматок тіста розкачуємо і ріжемо на смужки шириною сім або вісім сантиметрів.

На кожну викладаємо вишні. Щедро посипаємо її цукром. Загортаємо тісто у вигляді ковбаски і розміщуємо на формочці.

Другий шматок тіста розкачуємо, розрізаємо на такі ж смужки і заповнюємо їх горіховою сумішшю. Скачуємо ковбасками і викладаємо у форму.

Готується пиріг при звичайній температурі близько сорока хвилин.