Простий пиріг з вишнею – хитрості і корисні поради
- Не варто лінуватися і використовувати непросеянную борошно. Це суттєво погіршить пиріг, зробить його тонким і «худим».
- Якщо тісто неслухняне, постійно прилипає до рук, то його потрібно присипати борошном.
- Для того, щоб пиріг в процесі випічки піднявся і при цьому був сухим, його нижній пласт потрібно трохи присипати крохмалем. Потім зверху начинку.
- Тісто липке та м’яке легко розкачати, якщо покрити його пекарської папером. Можна замість скалки використовувати пляшку, наповнивши її холодною водою.
