Пончики з начинкою

Пончики з начинкою – «Сніжок»

Інгредієнти:

• п’ять столових ложок темного цукру;

• одне куряче яйце;

• 250 гр. ванільною сирної маси;

• 180 гр. білого борошна;

• одне велике кисло-солодке яблуко;

• чайна ложечка спеціального розпушувача для тіста;

• цукрова пудра.

Спосіб приготування:

1. Пересейте суміш борошна і розпушувача. Викладіть сирну масу в миску і додайте цукор. Можна застосувати й натуральний сир, але тоді слід збільшити норму цукру. Всипте невелику дрібку солі, додайте разболтанное яйце і розпушувач з борошном, замісити некруте тісто.

2. Дрібними кубиками наріжте яблука без шкірки і насіння.

3. Розкачайте сирне тісто тоненьким, не більше 3 мм, пластом і видавіть невелику чашкою з нього кола, покладіть на кожен трохи яблук. Посипте зверху коричневим цукром і защипайте міцно краю, злегка зібравши їх над начинкою. Сформуйте заготовки кульками і обсмажте до золотистого рум’янцю у фритюрі.

4. Прикрасьте, як і у всіх інших рецептах.