Пісочний пиріг з варенням
Тертий пісочний пиріг з варенням
Інгредієнти:
• борошно – три склянки;
• вершковий маргарин – 200 гр.;
• невеликий пакетик ваніліну;
• склянка цукрового піску;
• чайна ложка розпушувача;
• два яйця;
• 200 гр. будь густого варення.
Спосіб приготування:
1. Розтопіть маргарин, нагріваючи на водяній бані. Охолодіть до повного охолодження і перелийте в миску з цукровим піском.
2. Додайте ванілін, два яйця і добре збийте.
3. В отриману масу поступово введіть змішану з розпушувачем просіяне борошно і замісіть круте тісто.
4. Поділіть отриманий обсяг на дві частини різної величини. Меншу частину, накривши полотняним рушником, приберіть на 20 хв. в холодильник, а більшу в морозилку.
5. Увімкніть духовку в режим 200 градусного розігріву.
6. Жаровню трохи припорошите борошном і викладіть на неї злегка розкатане тісто з миски. Розрівняйте так, щоб вийшов пласт в 0,3–0,5 див.
7. Розкладіть Поверх варення і акуратно розрівняйте його ложкою.
8. На варення через крупну тертку натріть підморожений шматок тіста.
9. Поставте пиріг на 20 хвилин у духовку.