Пісочний пиріг з варенням

Тертий пісочний пиріг з варенням

Інгредієнти:

• борошно – три склянки;

• вершковий маргарин – 200 гр.;

• невеликий пакетик ваніліну;

• склянка цукрового піску;

• чайна ложка розпушувача;

• два яйця;

• 200 гр. будь густого варення.

Спосіб приготування:

1. Розтопіть маргарин, нагріваючи на водяній бані. Охолодіть до повного охолодження і перелийте в миску з цукровим піском.

2. Додайте ванілін, два яйця і добре збийте.

3. В отриману масу поступово введіть змішану з розпушувачем просіяне борошно і замісіть круте тісто.

4. Поділіть отриманий обсяг на дві частини різної величини. Меншу частину, накривши полотняним рушником, приберіть на 20 хв. в холодильник, а більшу в морозилку.

5. Увімкніть духовку в режим 200 градусного розігріву.

6. Жаровню трохи припорошите борошном і викладіть на неї злегка розкатане тісто з миски. Розрівняйте так, щоб вийшов пласт в 0,3–0,5 див.

7. Розкладіть Поверх варення і акуратно розрівняйте його ложкою.

8. На варення через крупну тертку натріть підморожений шматок тіста.

9. Поставте пиріг на 20 хвилин у духовку.