Пиріжки з яблуками з листкового тіста

Рецепт 6. Пиріжки з яблуками і горіхами з листкового тіста

Інгредієнти

• дві упаковки листкового тіста;
• 5 г кукурудзяного крохмалю;
• три яблука;
• 10 г ваніліну;
• 150 г волоських горіхів;
• 5 г кориці;
• 150 г цукру.

Спосіб приготування

1. Вимийте і витріть яблука. Видаліть серцевину, а м’якоть покришіть дрібненькими шматочками.

2. Ядра волоських горіхів помістіть в ємність блендера і подрібніть.

3. Додайте до яблук подрібнені горіхи, крохмаль, цукор і ванілін. Все добре перемішайте.

4. Розморожене листкове тісто викладіть на присипаний борошном стіл і розкотіть в пласт, товщиною в три міліметри. Наріжте його квадратами. На середину викладіть ложку яблучної начинки і з’єднайте краї по діагоналі. Скріпіть краю з допомогою виделки. У середині зробіть кілька проколів.

5. Деко застеліть пергаментним папером. Викладіть на нього трикутні пиріжки. Змастіть кожен збитим яйцем. Помістіть деко в духовку на 20 хвилин. Випікайте при температурі 180 С. Подавайте пиріжки з молоком або ряжанкою.