Пиріжки з яблуками з листкового тіста

Рецепт 2. Пиріжки з яблуками та родзинками з листкового тіста

Інгредієнти

• яблуко;
• яйце;
• дріжджове листкове тісто – упаковка;
• 60 г цукру;
• жменю родзинок;
• 30 г вершкового масла;
• чверть чайної ложки імбиру.

Спосіб приготування

1. Яблука вимийте, витріть, виріжте серцевину. М’якоть покришіть дрібненькими кубиками. Розтопити в сотейнику вершкове масло, додайте цукор і потримайте на невеликому вогні, поки він не розчиниться. Тепер викладіть яблука і томіть в карамелі, поки вони не почнуть віддавати сік. Додайте до фруктів вимитий родзинки і зовсім трохи тертого імбиру. Зніміть сотейник з вогню, накрийте кришкою і залиште на п’ять хвилин, щоб яблука просочилися ароматами імбиру.

2. Листкове тісто розморозьте при кімнатній температурі, не вдаючись до допомоги мікрохвильовки. Розкачайте тісто в пласт і наріжте його квадратиками.

3. Щоб краї тіста зліпилися щільно, змастіть їх збитим яйцем.

4. На одну половину квадрата покладіть ложку яблучної начинки. На другий зробіть наскрізні прорізи. Накрийте начинку тістом з прорізами і гарненько скріпіть краю за допомогою звичайної виделки.

5. Змастіть деко маслом. Викладіть пиріжки на деко, верх випічки змастіть збитим яйцем.

6. Духовку розігрійте до 180 градусів. Відправте в неї деко на чверть години. Подавайте пиріжки з компотом або іншими напоями.