Пиріжки з сиром

Листкові пиріжки з сиром і печінкою

Варіант пиріжків, які можна приготувати навіть з плавленими сирками або з ковбасним сиром. Вони виходять неймовірно смачні, ароматні.

Інгредієнти

• 600 г листкового тіста;

• 200 г печінки;

• 150 г сиру;

• 150 г цибулі;

• 50 г масла;

• 4 гілочки кропу;

• спеції.

Приготування

1. Викладаємо олія у сковорідку, кришимо цибулю і починаємо пасерувати.

2. Через кілька хвилин додаємо печінку, обсмажуємо хвилин сем. Вимикаємо.

3. Перекручуємо через м’ясорубку, охолоджену до теплого стану суміш.

4. Приправляємо спеціями, зеленню і додаємо тертий сирок.

5. Розмерзається тісто розкладіть одним шаром на столі. Візьміть качалку, трохи подкатайте.

6. Розріжте на квадрати.

7. У кожен квадрат покладіть трохи печінкової начинки, постарайтеся розподілити рівномірно на всі пиріжки.

8. Зліпіть краю, змочивши перед цим їх яйцем

9. Верх можна також змащувати яйцем. Випікати пиріжки в духовці.