Пиріжки з сиром

Листкові пиріжки з сиром і фаршем

Варіант ситних листкових пиріжків з сиром, які також йде м’ясний фарш. Можна взяти суміш з перекрученої куркою. Твердий сир йде.

Інгредієнти

• 1 пачка тесту;

• 200 г фаршу;

• 200 г сиру;

• 2 головки цибулі;

• яйце;

• масла пара ложок.

Приготування

1. Дістаньте тісто, залиште на столі.

2. Займаємося начинкою. Розігріваємо олію в сковорідці, смажимо пару цибулин, порізаних кубиками.

3. Додаємо фарш м’ясний, теж обсмажуємо.

4. Кладемо спеції, вимикаємо. Перекладаємо в зручну ємність, остуджуємо.

5. Подрібнюємо сир будь-яким способом, але десь 40 грам потрібно потерти дрібно і відкласти.

6. Додаємо в начинку натертий або порізаний маленькими кубиками сир, розмішуємо. За бажанням кладемо зелень, можна використовувати свіжі, сушені, заморожені листочки.

7. Тісто до цього часу вже повинна повністю відійти. Потрібно його розгорнути і підкотити качалкою.

8. Потім беремо гострий ножик, розкроюємо прямокутниками. Розмір будь-який.

9. Раскидываем сирну начинку з обсмаженою фаршем.

10. Змочуємо краю яйцем, зручно це робити пензлем. Склеюємо пиріжки.

11. Викладаємо на деко. Змащуємо яйцем, присипаємо тонким шаром раніше відкладеного сиру.

12. Духовка повинна бути розігріта на 200. Випікаємо сирні пиріжки до красивої скоринки зверху.