Пиріжки на сухому молоці

Пиріжки на сухому молоці з м’ясом

Варіант дуже соковитою і смачною начинки з м’яса з сухим молоком. Вона може використовуватися для смажених або печених пиріжків. Також вона підходить для млинців, але в цьому випадку фарш потрібно довести до повної готовності. Замісити тісто можна за рецептами вище.

Інгредієнти

• 500 г м’яса;

• 150 г цибулі;

• 1 ложка сухого молока;

• 40 г масла вершкового;

• сіль, перець;

• морквина за бажанням.

Приготування

1. Промийте м’ясо, можна використовувати свинину, яловичину або будь-яке інше. Порізати шматками, перекрутіть до стану фаршу.

2. Цибулю поріжте кубиками, покладіть в сковороду і обсмажте на вершковому маслі. Можна додати натерту моркву, вона теж добре поєднується з м’ясною начинкою.

3. Додайте перекручений фарш, готуйте разом ще хвилин п’ять або сім.

4. Тепер змішайте ложку сухого молока і 3 ложки води, додайте сіль і перець, вилийте у фарш, розмішай ті і вимикайте.

5. Дайте начинці охолонути і просочитися молочною сумішшю.

6. Поки можна розділити тісто, приготувати коржики.

7. Розкладіть соковиту начинку, зліпити пиріжки.

8. Сформовані вироби обсмажте в маслі або спечіть в духовці. У другому випадку можна змастити яйцем, посипати насінням кунжуту.