Пиріг зі сливами

Пиріг зі сливами з листкового тіста

Найпростіший варіант сливового пирога, для якого знадобиться звичайне листове тісто. Воно продається в будь-якому магазині і зазвичай в замороженому вигляді. Сливи використовуються свіжі, але не менш смачним виходить такий пиріг зі сливовим повидлом або домашнім варенням.

Інгредієнти

• тіста 1 упаковка до 0,5 кг;

• 3 ложки крохмалю;

• 0,4 кг слив;

• цукру 0,5 склянки;

• яйце одне або сирий жовток.

Приготування

1. Розморожуємо пачку тіста і розкладаємо на столі. Розкачуємо прямокутним пластом, але не тонко.

2. Зрізаємо з боків невеликі стрічки до двох сантиметрів шириною. Потрібно вісім штук, Заодно надаємо майбутнього пирога прямокутну або квадратну форму.

3. Перекладаємо пласт на деко або у форму для випічки.

4. Сливи звільняємо від насіння і нарізаємо невеликими шматочками.

5. Перемішуємо фрукти з крохмалем. Можна використовувати не тільки картопляний крохмаль, але і з кукурудзи.

6. Перекладаємо сливи на пласт тіста рівномірним шаром. Якщо використовується варення, то просто розмазуємо. У повидло крохмаль можна не класти, так як воно саме по собі зазвичай густе.

7. Присипаємо начинку цукровим піском.

8. Беремо стрічки і викладаємо на пирозі сіточку. Кінчики змащуємо яйцем і защипуємо до основи. Можна сховати.

9. Всі стрічки змащуємо залишки яйця. Якщо краї нижнього пласта визирають, то їх також можна змастити.

10. Печемо сливовий пиріг орієнтовно 25 хвилин. Ставимо 200 градусів.