Пиріг-зебра на кефірі
Рецепт 7. Пиріг-зебра на кефірі «Родзинка»
Родзинки різноманітить смак пирога, зробить його більш цікавим і внесе аромат винограду.
Інгредієнти:
• по одному стакану цукру і кефіру;
• пів чайної ложечки соди;
• три яйця;
• 100 грамів маргарину;
• три склянки борошна;
• щіпка ваніліну;
• три ложечки ч. родзинок;
• три столових л. порошку какао.
Спосіб приготування:
Виллємо кефір в мисочку і змішаємо з содою.
Родзинки заллємо теплою водичкою.
Розтопити маргарин на водяній бані. Трохи його охладим і перемішати зі склянкою цукру, яйцями і ваніліном. Збиваємо дві-три хвилини.
У борошно поступово додамо кефір із содою і змішаємо інгредієнти.
Сюди ж увіллємо суміш яєць з цукром і знову трохи попрацюємо міксером.
Далі чинимо стандартним способом: розділимо тісто навпіл і в одну частину засипаємо порошок какао і родзинки. Розмішуєм дуже ретельно.
Заливаємо тісто не в центр, а по краях формочки для випічки (по столовій ложечці кожного виду) і випікаємо сорок хвилин (180 градусів).