Пиріг-зебра на кефірі

Рецепт 7. Пиріг-зебра на кефірі «Родзинка»

Родзинки різноманітить смак пирога, зробить його більш цікавим і внесе аромат винограду.

Інгредієнти:

• по одному стакану цукру і кефіру;

• пів чайної ложечки соди;

• три яйця;

• 100 грамів маргарину;

• три склянки борошна;

• щіпка ваніліну;

• три ложечки ч. родзинок;

• три столових л. порошку какао.

Спосіб приготування:

Виллємо кефір в мисочку і змішаємо з содою.

Родзинки заллємо теплою водичкою.

Розтопити маргарин на водяній бані. Трохи його охладим і перемішати зі склянкою цукру, яйцями і ваніліном. Збиваємо дві-три хвилини.

У борошно поступово додамо кефір із содою і змішаємо інгредієнти.

Сюди ж увіллємо суміш яєць з цукром і знову трохи попрацюємо міксером.

Далі чинимо стандартним способом: розділимо тісто навпіл і в одну частину засипаємо порошок какао і родзинки. Розмішуєм дуже ретельно.

Заливаємо тісто не в центр, а по краях формочки для випічки (по столовій ложечці кожного виду) і випікаємо сорок хвилин (180 градусів).