Пиріг-зебра на кефірі

Рецепт 3. Пиріг зебра на кефірі «Шоколадне диво»

Смак пирога дійсно шоколадний і чудовий. Приготувати його нескладно, а скільки задоволення!

Інгредієнти:

• чотири яйця;

• півтори склянки борошна;

• за полстаканчика кефіру і сметани;

• ч. л. порошку для випікання;

• два стаканчика сахарка;

• 180 гр. маслечка;

• три л. столові порошку какао.

Для глазурі:

• плитка чорного шоколаду;

• їдальня л. масла;

• чотири столові л. молочка.

Спосіб приготування:

У борошно засиплемо порошок для випікання і змішаємо інгредієнти.

Розігріємо Масло до кімнатної температури. Воно повинно стати м’яким, але не розтопленим.

За допомогою міксера збиваємо яйця з маслом.

Потім додаємо кефір і сметану.

Після того, як молочні продукти перемішалися з яйцями, всипаємо цукор і збиваємо ще пару хвилинок. Солодкий інгредієнт додаємо поступово по ложці або півтори.

Таким же чином, як і цукор, додаємо борошно і акуратно перемішуємо на невеликій швидкості міксера.

Тісто виходить дуже ніжним і м’яким, що нагадує густу прегустую сметану.

Ділимо навпіл і додаємо в одну частину какао. Збиваємо тісто до змішування інгредієнтів.

На центр форми по черзі викладаємо по три столових ложки темного і світлого тесту.

Ставимо пиріг в духовку на двадцять хвилин (220 градусів). Потім зменшуємо температуру до 140 і продовжуємо випікання ще півгодини.

Поки пиріг в духовці, приготуємо глазур.

Подогреем молоко і розчинний в ній шматочки шоколаду і масла.

Остиглий пиріг обмазуємо полутеплой глазур’ю.