Пиріг з сиром

Рецепт 4. Пиріг з сиром на швидку руку «Творожник»

Інгредієнти

Тісто

розпушувач – 7 г;

масло вершкове – 150 г;

цукровий пісок – стакан;

борошно – дві склянки.

Начинка

нежирний сир – 400 г;

ванілін;

цукор – стакан;

родзинки і курага;

п’ять яєць.

Спосіб приготування

1. Додаємо до м’якого олії цукровий пісок, розпушувач і борошно. Перетираємо все до стану крихти.

2. Збиваємо яйця з цукром і додаємо протертий сир. Все добре збиваємо до однорідної маси.

3. Форму застеляємо пергаментом і злегка змащуємо маслом. Викладаємо половину тіста і розрівнюємо. Поверх тіста кладемо начинку з сиру і присипаємо рештою тестом.

4. Випікаємо пиріг протягом півгодини при середній температурі. Як тільки верх пирога підрум’яниться, виймаємо його з духовки і охолодити.