Пиріг з сиром і яблуками

1. Пиріг з сиром і яблуками «Мамин рецепт»

Інгредієнти:

• 0,4 кг сиру;

• чотири ст. ложки сметани;

• 0,1 кг масла;

• чотири яйця;

• по 0,15 кг сахарка та борошна;

• два яблука;

• півтори ч. ложки розпушувача;

• ч. ложечка ванільного сахарка.

Спосіб приготування:

Яблучка звільнити від серцевини і порізати напівкруглими пластинками. Злегка збризнути лимонним соком, щоб вони не встигли потемніти.

У глибоку миску покласти сир, масло і сметану. Розтерти, щоб вийшла суміш без грудочок.

Яйця розбити, додати цукор. Збити і вилити масу в сирну суміш. Перемішати дуже ретельно.

У борошно всипати розпушувач і ванільний цукор. Потроху додавати сухі інгредієнти в сирне тісто, постійно розмішуючи його. Відставити хвилин на п’ятнадцять.

У силіконову форму перекласти рівномірно третю частину тіста.

Зверху викласти шар яблук.

Закрити начинку тістом. Потім знову розкласти яблука. Накрити їх залишками сирної маси.

Приготування пирога з сиром і яблуками займе близько півгодини (200 градусів).