Пиріг з сиром і яблуками

5. Пиріг з сиром і яблуками та горішками

Інгредієнти:

• чотири яблука;

• 50 мл коньяку;

• по ½ склянки горіхів і родзинок.

Тісто пісочне:

• дві склянки борошна;

• яйце;

• 200 гр. маргарину.

Сирне тісто:

• 500 гр. сиру;

• по склянці сметани і цукру;

• два яйця;

• ½ Склянки манки.

Спосіб приготування:

Родзинки помити і просушити. Залити коньяком для просочення.

З яблук видалити серединки, зробити чашечки.

Подрібнити в блендері горіхи і родзинки. Отриманою сумішшю наповнити яблука.

Порізати на невеликі кубики маргарин. Помістити його в мисочку. Насипати борошно і перетерти руками. Додати яйце, залити трохи холодної води. Приготувати пісочне тісто.

Сир і цукор перетерти в блендері. Покласти сметану, яйця і манну крупу. Все разом збити. Вийшло сирне тісто.

Пісочне тісто тонко розкачати. Перекласти у форму, встелити дно, зробити бортики.

На тісто покласти яблука, а між ними – сирну суміш. Духовку розігріти до 190 градусів.

Пирога з сиром і яблуками потрібно випікатися близько години.