Пиріг з сиром і яблуками
5. Пиріг з сиром і яблуками та горішками
Інгредієнти:
• чотири яблука;
• 50 мл коньяку;
• по ½ склянки горіхів і родзинок.
Тісто пісочне:
• дві склянки борошна;
• яйце;
• 200 гр. маргарину.
Сирне тісто:
• 500 гр. сиру;
• по склянці сметани і цукру;
• два яйця;
• ½ Склянки манки.
Спосіб приготування:
Родзинки помити і просушити. Залити коньяком для просочення.
З яблук видалити серединки, зробити чашечки.
Подрібнити в блендері горіхи і родзинки. Отриманою сумішшю наповнити яблука.
Порізати на невеликі кубики маргарин. Помістити його в мисочку. Насипати борошно і перетерти руками. Додати яйце, залити трохи холодної води. Приготувати пісочне тісто.
Сир і цукор перетерти в блендері. Покласти сметану, яйця і манну крупу. Все разом збити. Вийшло сирне тісто.
Пісочне тісто тонко розкачати. Перекласти у форму, встелити дно, зробити бортики.
На тісто покласти яблука, а між ними – сирну суміш. Духовку розігріти до 190 градусів.
Пирога з сиром і яблуками потрібно випікатися близько години.