Пиріг з полуницею на швидку руку
Закритий листковий пиріг з полуницею на швидку руку
Для такого пирога на швидку руку йде тісто готове з магазину. Воно може бути з дріжджами або без них. Начинка з сухим киселем, дуже смачна і незвичайна. Духовку відразу нагріваємо, ставимо 200 градусів.
Інгредієнти
• пачка тесту;
• 3 ложки ягідного киселю;
• 1 яйце;
• 550 грамів полуниці;
• 4 ложки цукру.
Приготування
1. Перебираємо полуницю. Розрізаємо ягідки навпіл, додаємо цукор і сухий кисіль, розмішуємо. Якщо ягоди солодкі, то можна цукор не додавати, так як в киселях він також міститься.
2. Тісто викладаємо на стіл, трохи присипаємо борошном і розкочуємо. Пласт має вийти більше форми в 2 з гаком рази.
3. Розрізаємо його на дві частини. Один шар повинен вийти десь на третину більше другого, він піде на низ.
4. Кладемо великий шматок у форму, витягуємо бортики.
5. Викладаємо кисельную начинку з полуницею. Розподіляємо шар.
6. У другому пласті зверху робимо кілька розрізів, відправляємо його на пиріг. З’єднуємо разом, скручуємо.
7. Розбиваємо яйце в миску, додаємо дрібку цукру і колотимо виделкою до однорідності.
8. Змащуємо пиріг, відправляємо в піч.