Пиріг з полуницею на швидку руку
Пісочний пиріг з полуницею та сиром на швидку руку
Рецепт пирога з пісочного полуницею, який не вимагає багато часу. Також для начинки знадобиться сир, використовуємо продукт з середньою жирністю.
Інгредієнти
• 0,11 кг маргарину (масла, жиру);
• 45 грамів цукру;
• 220 грамів борошна;
• 2 яйця;
• 60 грамів сметани;
• 1 щіпка соди;
• 250 грамів сиру;
• 200 грамів полуниці;
• 4 ложки цукру в начинку.
Приготування
1. Відразу з’єднуємо борошно з цукром і маргарином, розтираємо до крихт. Додаємо яйця, один жовток відкидаємо в окрему миску. Вливаємо до них сметану, насипаємо щіпку соди. Місимо тісто.
2. Відразу перекладаємо його в формочку, пальчиками викладаємо шар, формуємо невеликі бортики близько двох сантиметрів. Якщо руками складно робити пласт і тісто вийшло не дуже м’яке (при густій сметані), то можна використовувати качалку.
3. Сир з’єднайте з цукром, розтираємо до однорідності, додати промиту полуницю.
4. Перекладаємо начинку на пісочний корж. Розмазуємо рівним шаром.
5. Змащуємо сир і визирають краю коржа жовтком.
6. Ставимо в піч на 180 градусів, печеться швидкий пиріг близько 35 хвилин.