Пиріг з полуницею на швидку руку

Пісочний пиріг з полуницею та сиром на швидку руку

Рецепт пирога з пісочного полуницею, який не вимагає багато часу. Також для начинки знадобиться сир, використовуємо продукт з середньою жирністю.

Інгредієнти

• 0,11 кг маргарину (масла, жиру);

• 45 грамів цукру;

• 220 грамів борошна;

• 2 яйця;

• 60 грамів сметани;

• 1 щіпка соди;

• 250 грамів сиру;

• 200 грамів полуниці;

• 4 ложки цукру в начинку.

Приготування

1. Відразу з’єднуємо борошно з цукром і маргарином, розтираємо до крихт. Додаємо яйця, один жовток відкидаємо в окрему миску. Вливаємо до них сметану, насипаємо щіпку соди. Місимо тісто.

2. Відразу перекладаємо його в формочку, пальчиками викладаємо шар, формуємо невеликі бортики близько двох сантиметрів. Якщо руками складно робити пласт і тісто вийшло не дуже м’яке (при густій сметані), то можна використовувати качалку.

3. Сир з’єднайте з цукром, розтираємо до однорідності, додати промиту полуницю.

4. Перекладаємо начинку на пісочний корж. Розмазуємо рівним шаром.

5. Змащуємо сир і визирають краю коржа жовтком.

6. Ставимо в піч на 180 градусів, печеться швидкий пиріг близько 35 хвилин.