Пиріг з м’ясним фаршем

3. Листковий пиріг з м’ясним фаршем

Готове блюдо стане ще смачніше, якщо його полити сметаною. Безумовно, пиріг буде головною стравою дня.

Інгредієнти:

• 0,450 кг фаршу.

• Одна луковичка.

• Два пласта листкового тіста.

• 40 г сиру.

• Один зубок часнику.

• Півсклянки теплої води.

• 50 г зелені.

• Сіль і перчик.

• Яйце.

• Масло рослинне.

• Дві щіпки кунжуту.

Спосіб приготування:

Вилити у фарш воду і вимісити його.

Приперчити і присолити. Продовжувати вимішувати.

Цибулю нарізати не дуже дрібно.

Фарш вивантажити на сковорідку і обсмажити.

Додати цибулю. Через пару хвилин засипати нарізану зелень.

Смажити до готовності м’яса. Пересипати в миску.

Шматочок сиру крупно натерти, а часник – дрібно. Додати у фарш і добре перемішати.

Розкачати обидва пласта тіста. Один розмістити на деко.

Розкласти фарш, відступаючи від країв на два або три сантиметри. Другий пласт тесту покласти зверху.

Защипнути краю виделкою. Посередині зробити отвір.

Розбовтати яйце і змастити весь пиріг. Притрусити кунжутом.

Випікати близько двадцяти хвилин (180 градусів).