Пиріг з м’ясним фаршем

4. М’ясний пиріг з фаршем «Домашній»

Приготувати пиріг порівняно легко. Готове блюдо смачне і апетитне, нагодує ситно і смачно.

Інгредієнти:

• Неповний стакан кефіру 2,5%.

• Одна ч. ложечка розпушувача.

• Три яйця.

• 200 г майонезу.

• Півтори склянки борошна.

• 0,45 кг курячого м’яса.

• Дві цибулини.

• Сіль і перчик.

• По щіпці меленого сухого часнику, імбиру і куркуми.

Спосіб приготування:

Перемолоти куряче м’ясо, потім цибулю. Змішати їх між собою.

Присолити і приперчити. Обсмажити на сковорідці.

Додати в м’ясну масу імбир, куркуму і сухий часник.

Яйця збити з сіллю до пінистого стану.

Додати майонез і ще трохи попрацювати міксером.

У кефір додати розпушувач. З’єднати з яєчною сумішшю. Розмішати.

Всипати потроху борошно, не перестаючи заважати.

Близько половини тіста вилити у форму, покриту промасленим пекарської папером.

Розкласти фарш і залити другою половиною борошняної суміші.

Випікати приблизно хвилин сорок (200 градусів), поки пиріг не покриється золотистою скоринкою.

Шматочок масла вершкового наколоти на вилку і змастити гаряче блюдо.