Пиріг з м’ясним фаршем
4. М’ясний пиріг з фаршем «Домашній»
Приготувати пиріг порівняно легко. Готове блюдо смачне і апетитне, нагодує ситно і смачно.
Інгредієнти:
• Неповний стакан кефіру 2,5%.
• Одна ч. ложечка розпушувача.
• Три яйця.
• 200 г майонезу.
• Півтори склянки борошна.
• 0,45 кг курячого м’яса.
• Дві цибулини.
• Сіль і перчик.
• По щіпці меленого сухого часнику, імбиру і куркуми.
Спосіб приготування:
Перемолоти куряче м’ясо, потім цибулю. Змішати їх між собою.
Присолити і приперчити. Обсмажити на сковорідці.
Додати в м’ясну масу імбир, куркуму і сухий часник.
Яйця збити з сіллю до пінистого стану.
Додати майонез і ще трохи попрацювати міксером.
У кефір додати розпушувач. З’єднати з яєчною сумішшю. Розмішати.
Всипати потроху борошно, не перестаючи заважати.
Близько половини тіста вилити у форму, покриту промасленим пекарської папером.
Розкласти фарш і залити другою половиною борошняної суміші.
Випікати приблизно хвилин сорок (200 градусів), поки пиріг не покриється золотистою скоринкою.
Шматочок масла вершкового наколоти на вилку і змастити гаряче блюдо.