Пиріг з малиною в мультиварці

Рецепт 1. Пиріг з малиною в мультиварці бісквітний

Інгредієнти

• Яйця – 5 середнього розміру
• Малина – півтори склянки
• Цукровий пісок – 1 склянка
• Борошно – 1 склянка
• Розпушувач – половина чайної ложечки
• Ванільний цукор – 1 чайна ложечка
• М’ята – кілька гілочок для прикраси

Спосіб приготування

Підготувати чашу мультиварки: змастити маслом і присипати манкою або сухарями. Пам’ятайте: бісквітне тісто не любить чекати! Пиріг треба негайно ставити готуватися, інакше він погано підніметься.

Борошно змішати з розпушувачем і просіяти.

Жовтки відокремити від білків і ретельно збити з цукром і ванільним цукром за допомогою міксера до збільшення суміші в об’ємі. Потроху досипати борошно з розпушувачем.

Білки збити в міцну піну, викласти в тісто і акуратно вмішати лопаткою, роблячи рухи знизу вгору.

Викласти тісто у форму, зверху викласти рівним шаром всю малину і помістити в каструлю.

Випікати при відповідному режимі близько години, після чого перевірити готовність, проткнувши пиріг скіпою: якщо на ній не залишилося шматочків непропеченого тесту, страва готова. Закрити знову кришку і дати постояти хвилин 10, а потім вийняти і подати на стіл, прикрасивши листочками м’яти.