Пиріг з малиною в мультиварці

Рецепт 4. Пиріг з малиною і мигдалем в мультиварці

Інгредієнти

• Малина – 1 склянка
• Борошно – приблизно 2/3 склянки
• Мигдаль – півсклянки
• Мигдальні пелюстки – 3-4 столові ложки
• Цукровий пісок (коричневий або білий і коричневий в рівних частках) – півсклянки
• Сметана – півсклянки
• Яйце – 1 велике
• Сода, гашене лимонним соком або оцтом – пів чайної ложечки
• Ванільний цукор – столова ложка
• Масло вершкове – 50 г плюс ще трохи для змащування форми

Спосіб приготування

Мигдаль перемолоти в кавоварці в борошно. Висипати в склянку і досипати пшеничного просіяним борошном до краю.

50 г масла розтопити, змішати зі сметаною, цукром, ванільним цукром і яйцем. Збити віночком рідкі інгредієнти і змішати з борошняною сумішшю. Додати також гашену соду.

Замісити тісто і розділити його на дві нерівні частини: 2/3 і 1/3. Більшу частину розкачати і викласти у форму, попередньо змащену маслом, так, щоб вийшли невеликі бортики.

Викласти в підготовлену малину. Посипати її мигдалевими пелюстками.

Меншу частину тіста потерти прямо на пиріг, формуючи таким чином верхній шар.

Запекти в мультиварці при програмі «Випічка» 45 хвилин. Готовий пиріг відразу не виймати, а дати йому трохи охолонути (10-15 хвилин).