Пиріг з динею
Бісквітний пиріг з динею «Сонечко»
Найпростіший варіант м’якого і легкого пирога, який сміливо можна назвати динної шарлотки. Начинки для нього багато не потрібно, достатньо 300 грамів. Цедру можна брати суху, у цьому випадку скоротіть кількість навпіл.
Інгредієнти
• п’ять яєць;
• 1,2 склянки цукру;
• 1 ч. л розпушувача;
• 2/3 ч. л. цедри;
• 250-300 г дині;
• 1,5 склянки борошна.
Приготування
1. Духовку відразу потрібно включити на розігрів, так як тісто робиться швидко. Встановіть 190 градусів.
2. Відразу наріжте шматочками диню.
3. Борошно просіяти, змішати з подрібненою цедрою і розпушувачем.
4. Змастіть форму.
5. Можна приступати до замісу тіста. До пишної піни збийте п’ять яєць і рецептурний пісок.
6. Додайте суміш з борошна з цедрою. Швидко розмішати лопаткою.
7. Насипте шматочки дині.
8. Перелийте в підготовлену форму, надсилайте на випічку.
9. Через 20 хвилин паличкою проткніть пиріг в центральній частині. Якщо вона залишилася суха, то можна діставати випічку з духовки.
10. Дайте постояти у формі, потім вийміть. Після охолодження прикрасити цукровою пудрою.