Пиріг з абрикосами від Юлії Висоцької

Пиріг з абрикосами і сливами від Юлії Висоцької

Ще один варіант фруктового пирога з абрикосами від Юлії Висоцької. Також для начинки знадобиться трохи стиглих слив, які зроблять смак випічки багатшими.

Інгредієнти

• стакан фундука;

• склянка борошна;

• 9 слив;

• 3 яйця;

• 180 грам масла;

• 9 абрикосів;

• 0,5 склянки цукру;

• 1 ч. л. розпушувача.

Приготування

1. Фундук потрібно подрібнити. Можна просто порубати в комбайні.

2. Масло з’єднуємо з піском і добре збиваємо.

3. У процесі додаємо по одному яйцю, вимішуємо міксером до однорідності.

4. Кладемо в тісто подрібнений фундук, засипаємо борошно і розпушувач. Можна все це спочатку окремо розмішати, щоб фундук розподілився рівномірніше.

5. Сливи і абрикоси звільняємо від кісточок. Нарізаємо фрукти крупно, можна четвертинками.

6. Закладаємо шматочки, в тісто і акуратно розмішуємо. Довго не потрібно, щоб не пошкодити цілісність абрикосів та слив.

7. Перекладаємо в змащену форму, ставимо на випічку.

8. Духовка до цього моменту має бути розігріта до 180. У середньому пиріг випікається 40 хвилин.