Пиріг з абрикосами від Юлії Висоцької
Пиріг з абрикосами і сливами від Юлії Висоцької
Ще один варіант фруктового пирога з абрикосами від Юлії Висоцької. Також для начинки знадобиться трохи стиглих слив, які зроблять смак випічки багатшими.
Інгредієнти
• стакан фундука;
• склянка борошна;
• 9 слив;
• 3 яйця;
• 180 грам масла;
• 9 абрикосів;
• 0,5 склянки цукру;
• 1 ч. л. розпушувача.
Приготування
1. Фундук потрібно подрібнити. Можна просто порубати в комбайні.
2. Масло з’єднуємо з піском і добре збиваємо.
3. У процесі додаємо по одному яйцю, вимішуємо міксером до однорідності.
4. Кладемо в тісто подрібнений фундук, засипаємо борошно і розпушувач. Можна все це спочатку окремо розмішати, щоб фундук розподілився рівномірніше.
5. Сливи і абрикоси звільняємо від кісточок. Нарізаємо фрукти крупно, можна четвертинками.
6. Закладаємо шматочки, в тісто і акуратно розмішуємо. Довго не потрібно, щоб не пошкодити цілісність абрикосів та слив.
7. Перекладаємо в змащену форму, ставимо на випічку.
8. Духовка до цього моменту має бути розігріта до 180. У середньому пиріг випікається 40 хвилин.