Пиріг з абрикосами від Юлії Висоцької

Пиріг з абрикосами та яблуками від Юлії Висоцької

Варіація цветаевского пирога від Юлії Висоцької. Разом з яблуками в нього додаються абрикоси. Юлія використовує листкове тісто без дріжджів, візьмемо вже готове.

Інгредієнти

• 1 пачка тесту;

• 2 яблука;

• 4-5 абрикосів;

• масло, кориця, цукор.

Приготування

1. Розкладаємо пласт листкового тіста у форму, виправляємо пальцями бортики, і надлишки зрізаємо гострим ножем.

2. Дно змащуємо шматочком розм’якшеного масла.

3. Ріжемо яблука та абрикоси тонкими скибочками.

4. Розкладаємо фрукти рівним шаром. Тут можна включити фантазію і зобразити який-небудь візерунок. Поверхню пирога повинна бути повністю покрита фруктами.

5. Змішуємо пару ложок цукру і дрібку кориці. Посипаємо яблука та абрикоси зверху.

6. Печемо пиріг близько півгодини. Ставимо температуру в печі на 200.

7. Перед подачею даємо пирогу охолонути.