Картопляні деруни з грибами

Картопляні деруни з грибами – незвичайні оладки! Рецепти ароматних і рум’яних

Економні і мудрі хазяйки знають, як нагодувати сім’ю недорого і досхочу.

Деруни – нереально смачна страва, при цьому бюджетне і просте у приготуванні.

Картопляні оладки можна зробити з різними доповненнями, один з варіантів – гриби.

Деруни з грибами – загальні принципи приготування

Картоплю для дерунів потрібно подрібнити. Зазвичай для цього використовується терка. Можна полегшити, спростити завдання, якщо є кухонний комбайн. Важливо не перетворити очищені бульби в пюре, інакше маса вийде дуже рідка, нічого з неї не вийде.

Що ще кладуть в основу драніков:

• борошно, манку;

• спеції;

• цибуля та інші овочі;

• сметану, майонез;

• яйця.

Гриби додаються відразу до картоплі або грають роль начинки. Деруни з начинкою в Білорусії називають чаклунами. Гриби можна використовувати будь-які: заморожені, солоні, мариновані, свіжі, якщо нічого іншого не зазначено в рецепті.

Зазвичай деруни готують в сковороді на плиті. Викладають оладки, обсмажують з обох сторін. Але зустрічаються рецепти страви для приготування в духовці.