Пиріг в мультиварці на швидку руку
Рецепт 7. Рибний пиріг, приготований на швидку руку в мультиварці
Інгредієнти:
Для тіста:
• борошно – 1,5 – 2 склянки;
• кефір – 1 склянка;
• яйця – 2 шт.;
• масло рослинне – 3 ст. л.;
• сіль – 0,5 ч. л.;
Для начинки:
• сардина в олії – 1 банка;
• зелень – кріп, петрушка.
Спосіб приготування:
1. Виливаємо в миску склянка кефіру, рослинне масло, яйця, сіль на кінчику ножа і все це розмішуємо.
2. Додаємо борошно. Тісто має вийти як на оладки.
3. Готуємо начинку. З консервів зливаємо масло і добре розминаємо, додаємо зелень.
4. У чашу мультиварки кладемо половину тіста. Зверху отриманий рибний фарш і заливаємо все рештою тестом.
5. Режим «Випічка» 40 хвилин.
6. Верх можна змастити сметаною або майонезом.
Рецепт 8. Пиріг «Ледача ачма», приготовлений на швидку руку в мультиварці
Ачма – це грузинський багатошаровий пиріг з начинкою з сиру. Ми пропонуємо його спрощений варіант.
Інгредієнти:
• лаваш – 2 аркуша;
• кефір – 400 мл;
• твердий сир (бринза) – всього необхідно 500 грам, але можна взяти на це кількість різний сир;
• яйця – 3 шт.;
• чорний мелений перець – щіпка;
• зелень – за смаком.
Склад приготування:
1. Весь сир натираємо на дрібній тертці і візуально ділимо приблизно на 3 порції.
2. В чаші змішуємо яйця, кефір і перець.
3. Збиваємо до однорідного стану.
4. З лаваша вирізаємо три кола. Два з них повинні чітко лягти на дно мультиварки, а третій лист має бути більше за розміром.
5. Залишки лавашів розриваємо на невеликі шматки і відправляємо в яєчно-кефірну суміш.
6. На змащену чашу укладаємо великий аркуш лаваша. Посипаємо його сиром.
7. Зверху викладаємо лист лавашу поменше. І посипаємо 2 шаром сиру, а зверху замоченными шматочками лаваша. Так можна зробити ще раз, а зверху залити залишилася кефірно-яєчною сумішшю.
8. Потім загортаємо хвостики нашого великого шматка лаваша і зверху накриваємо третім невеликим листом.
9. Готується ачма на режимі «Випічка» 50 хвилин: 35 хвилин на одній стороні і 15 хвилин – на іншій. Подавати її можна як теплим, так і вже остигнула.
