Пиріг в мультиварці на швидку руку
Рецепт 4. Бісквітний пиріг з ягодами на швидку руку в мультиварці
Інгредієнти:
• Борошно (бажано вищої категорії) – 2 склянки;
• цукор – неповний стакан;
• яйця – 6 штук;
• вершкове масло, яке має бути м’яким – 1 пачка;
• згущене молоко (можна взяти з звичайним відсотком жирності – 8,5%) – 1 банка;
• лимонний сік (вичавити з лимона) – 1 ч. л.;
• будь-які ягоди (вишня, полуниця) – 300 грам.
Спосіб приготування:
1. Відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо міксером, поступово додаючи лимонний сік і цукор. Повинна вийти густа і стійка піна.
2. Жовтки трохи збиваємо і додаємо до них половину порції білків.
3. В яєчну суміш поступово додаємо борошно, білки, що залишилися, і все перемішуємо до однорідного стану.
4. Викладаємо отриману суміш у каструлю і включаємо режим «Випічка».
5. Поки готується пиріг, робимо крем: збиваємо вершкове масло зі згущеним молоком.
6. Приготований пиріг розрізаємо на дві частини.
7. Поливаємо нижній корж соком ягід, потім викладаємо ягоди і зверху намазуємо отриманим кремом.
8. Весь пиріг також обмазуємо кремом і прикрашаємо ягодами.