Пиріг в мультиварці на швидку руку

Рецепт 4. Бісквітний пиріг з ягодами на швидку руку в мультиварці

Інгредієнти:

• Борошно (бажано вищої категорії) – 2 склянки;

• цукор – неповний стакан;

• яйця – 6 штук;

• вершкове масло, яке має бути м’яким – 1 пачка;

• згущене молоко (можна взяти з звичайним відсотком жирності – 8,5%) – 1 банка;

• лимонний сік (вичавити з лимона) – 1 ч. л.;

• будь-які ягоди (вишня, полуниця) – 300 грам.

Спосіб приготування:

1. Відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо міксером, поступово додаючи лимонний сік і цукор. Повинна вийти густа і стійка піна.

2. Жовтки трохи збиваємо і додаємо до них половину порції білків.

3. В яєчну суміш поступово додаємо борошно, білки, що залишилися, і все перемішуємо до однорідного стану.

4. Викладаємо отриману суміш у каструлю і включаємо режим «Випічка».

5. Поки готується пиріг, робимо крем: збиваємо вершкове масло зі згущеним молоком.

6. Приготований пиріг розрізаємо на дві частини.

7. Поливаємо нижній корж соком ягід, потім викладаємо ягоди і зверху намазуємо отриманим кремом.

8. Весь пиріг також обмазуємо кремом і прикрашаємо ягодами.