Піца в духовці

Рецепт піци в духовці з морепродуктами

Інгредієнти

250 г дріжджового тіста для піци;

м’ясо креветок – 150 г;

італійські трави – 3 г;

мідії консервовані – 150 г;

гілка розмарину;

сир – 100 г;

петрушка – половина пучка;

цибуля – половина головки;

кетчуп – 80 р.

Спосіб приготування

1. Замісити дріжджове тісто, як описано в попередньому рецепті.

2. Розморозьте м’ясо креветок. У киплячу воду покладіть гілки кропу і опустіть в цей відвар креветки. Проваріть креветки три хвилини, відкиньте їх на друшляк і охолодіть.

3. Половину цибулини наріжте півкільцями. Розмарин промийте під краном і відокремте листя від стебла. Зелень вимити, обсушити і дрібно покришіть. Сир крупно натріть.

4. Розкачайте тісто в круглий корж товщиною не більше семи міліметрів. Викладіть на змащене маслом деко. Духовку розігрійте до 220 С.

5. Поверхня коржа змастіть кетчупом, посипте італійськими травами і розмарином. Покладіть нашатковану півкільцями цибулю. Викладіть у вигляді спіралі м’ясо креветок і мідії. Посипте тертим сиром.

6. Надішліть піцу в духовку і випікайте до рум’яності. Злегка остудіть випічку, наріжте і подавайте з білим сухим вином.