Піца в духовці
Рецепт піци в духовці з морепродуктами
Інгредієнти
250 г дріжджового тіста для піци;
м’ясо креветок – 150 г;
італійські трави – 3 г;
мідії консервовані – 150 г;
гілка розмарину;
сир – 100 г;
петрушка – половина пучка;
цибуля – половина головки;
кетчуп – 80 р.
Спосіб приготування
1. Замісити дріжджове тісто, як описано в попередньому рецепті.
2. Розморозьте м’ясо креветок. У киплячу воду покладіть гілки кропу і опустіть в цей відвар креветки. Проваріть креветки три хвилини, відкиньте їх на друшляк і охолодіть.
3. Половину цибулини наріжте півкільцями. Розмарин промийте під краном і відокремте листя від стебла. Зелень вимити, обсушити і дрібно покришіть. Сир крупно натріть.
4. Розкачайте тісто в круглий корж товщиною не більше семи міліметрів. Викладіть на змащене маслом деко. Духовку розігрійте до 220 С.
5. Поверхня коржа змастіть кетчупом, посипте італійськими травами і розмарином. Покладіть нашатковану півкільцями цибулю. Викладіть у вигляді спіралі м’ясо креветок і мідії. Посипте тертим сиром.
6. Надішліть піцу в духовку і випікайте до рум’яності. Злегка остудіть випічку, наріжте і подавайте з білим сухим вином.