Піца в духовці
Рецепт піци в духовці на швидку руку
Інгредієнти
Тісто
500 г борошна;
75 мл раст. масла;
250 мл молока;
6 г сухих активних дріжджів;
5 г солі;
50 г цукрового піску.
Начинка
один болгарський перець;
50 г майонезу;
100 г копченої ковбаси;
50 г кетчупу;
100 г копченого м’яса;
150 г сиру;
2 свіжих томата.
Спосіб приготування
1. Розігріваємо духовку до 200 С. Тим часом приступаємо до приготування тіста для піци. Наливаємо молоко в сотейник і розігріваємо до теплого стану. Розводимо в молоці дріжджі. Солимо і додаємо цукор. Гарненько розмішуємо і вливаємо олію рослинну. Безперервно перемішуючи, всипаємо борошно і вимішуємо м’яке тісто. Поміщаємо його в миску, накриваємо рушником і залишаємо на п’ять хвилин.
2. Копчену ковбасу і м’ясо нарізаємо тонкими скибками або соломкою. Промиваємо перець, вичищаємо насіння і кришимо його невеликими кубиками або тонкими смужками. Вимиті помідори обтираем серветкою і нарізаємо кільцями. Сир крупно натираємо.
3. Тісто розгортаємо в тонкий корж. Його товщина не повинна перевищувати п’яти міліметрів. Змащуємо форму і викладаємо в неї тісто. Основу змащуємо кетчупом і майонезом. Викладаємо начинку в довільному порядку. Зверху посипаємо натертим сиром.
4. Ставимо форму з піцою на середню полицю духовки і випікаємо 20 хвилин. Злегка остуджуємо і ріжемо спеціальним ножем.