Піца в духовці

Рецепт піци в духовці на швидку руку

Інгредієнти

Тісто

500 г борошна;

75 мл раст. масла;

250 мл молока;

6 г сухих активних дріжджів;

5 г солі;

50 г цукрового піску.

Начинка

один болгарський перець;

50 г майонезу;

100 г копченої ковбаси;

50 г кетчупу;

100 г копченого м’яса;

150 г сиру;

2 свіжих томата.

Спосіб приготування

1. Розігріваємо духовку до 200 С. Тим часом приступаємо до приготування тіста для піци. Наливаємо молоко в сотейник і розігріваємо до теплого стану. Розводимо в молоці дріжджі. Солимо і додаємо цукор. Гарненько розмішуємо і вливаємо олію рослинну. Безперервно перемішуючи, всипаємо борошно і вимішуємо м’яке тісто. Поміщаємо його в миску, накриваємо рушником і залишаємо на п’ять хвилин.

2. Копчену ковбасу і м’ясо нарізаємо тонкими скибками або соломкою. Промиваємо перець, вичищаємо насіння і кришимо його невеликими кубиками або тонкими смужками. Вимиті помідори обтираем серветкою і нарізаємо кільцями. Сир крупно натираємо.

3. Тісто розгортаємо в тонкий корж. Його товщина не повинна перевищувати п’яти міліметрів. Змащуємо форму і викладаємо в неї тісто. Основу змащуємо кетчупом і майонезом. Викладаємо начинку в довільному порядку. Зверху посипаємо натертим сиром.

4. Ставимо форму з піцою на середню полицю духовки і випікаємо 20 хвилин. Злегка остуджуємо і ріжемо спеціальним ножем.