Піца в духовці
Рецепт піци в духовці з кальмарами
Інгредієнти
дріжджове листкове тісто – 250 г;
щіпка перцю;
200 г кальмарів;
щіпка солі дрібного помелу;
60 г томатного соусу;
зелень сушена – щіпка;
150 г сиру моцарелла;
цибуля зелена;
50 г пармезану;
кілька оливок.
Спосіб приготування
1. Кальмари почистіть і відваріть. Варити їх треба буквально пару хвилин, інакше вони стануть гумовими. Кальмари нарізати кільцями.
2. Моцарелу наріжте скибочками середньої товщини. Оливки поріжте кільцями. Зелена цибуля промийте і дрібно покришіть.
3. Тісто розморозьте і розкачайте в тонкий корж. Перекладіть його на змащене деко. Поверхня коржа змастіть томатним соусом.
4. На поверхню коржа розкладіть кальмари і кружечки оливок. Збризніть все лимонним соком і посипте подрібненою зеленою цибулею. Рясно посипте піцу тертим пармезаном. Поставте деко в духовку, розігріту до 200 С. Випікайте піцу 15 хвилин до рум’яності. Трохи охолодіть її, поріжте і подавайте до столу.