Піца в духовці

Рецепт піци в духовці з кальмарами

Інгредієнти

дріжджове листкове тісто – 250 г;

щіпка перцю;

200 г кальмарів;

щіпка солі дрібного помелу;

60 г томатного соусу;

зелень сушена – щіпка;

150 г сиру моцарелла;

цибуля зелена;

50 г пармезану;

кілька оливок.

Спосіб приготування

1. Кальмари почистіть і відваріть. Варити їх треба буквально пару хвилин, інакше вони стануть гумовими. Кальмари нарізати кільцями.

2. Моцарелу наріжте скибочками середньої товщини. Оливки поріжте кільцями. Зелена цибуля промийте і дрібно покришіть.

3. Тісто розморозьте і розкачайте в тонкий корж. Перекладіть його на змащене деко. Поверхня коржа змастіть томатним соусом.

4. На поверхню коржа розкладіть кальмари і кружечки оливок. Збризніть все лимонним соком і посипте подрібненою зеленою цибулею. Рясно посипте піцу тертим пармезаном. Поставте деко в духовку, розігріту до 200 С. Випікайте піцу 15 хвилин до рум’яності. Трохи охолодіть її, поріжте і подавайте до столу.