Піца без дріжджів

Рецепт піци без дріжджів «Привіт з Венеції»

Щоб отримати справжній привіт з Венеції, на піцу, приготований за цим рецептом, – з тертого твердого сиру на піці викладають гондолу або хвилі.

Інгредієнти:

• Півкілограма тесту (за способом №2);

• Двісті грам сиру;

• 500 грам очищених порізаних помідорів;

• П’ять сосисок або 200 грам вареної ковбаси;

• Одна-дві стіл. ложки олії соняшнику;

• Перець і сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Тісто викладають на лист, змащений жиром, тісто також змащують. Зверху посипають тертий сир, викладають помідори, очищені від шкірки і нарізані шматочками. Сосиски ріжуть вздовж і укладають у формі сітки зверху, перчать, солять і збризкують маслом. В духовій шафі випікають півгодини при середній температурі.

Рецепт піци без дріжджів «Городня»

Цю піцу перед подачею до столу посипають свежерубленной зелень, поливають розігрітим маргарином з дрібно тертим часником. Можна викласти візерунок з вареної моркви.

Інгредієнти:

• Картоплю (з розрахунку по 30 грам на порцію);

• Цибуля ріпчаста;

• Капуста (з розрахунку по 30 грам на порцію);

• Насіння кропу;

• Морква (з розрахунку по 30 грам на порцію);

• Селера;

• Лаврушка;

• Перець чорний і запашний;

• Гвоздика;

• Імбир за смаком.

Спосіб приготування:

За способом №2 готують тісто. Розкочують круглі коржики, заготовки укладають у форми, змазані рослинним маслом. Овочі нарізують соломкою і обсмажують окремо на маслі. Підготовлені овочі викладають на тісто, пересипають спеціями і сіллю за смаком. Зверху укладають кружечки стиглих червоних помідорів і посипають дрібно нарізану зелень. Запікають у духовці при температурі 200-210 градусів.