Піца без дріжджів
Рецепт піци без дріжджів «Зимова»
Цю піцу перед подачею гостям посипають дрібно нарізаним або натертим яєчним білком. Також для прикраси з білка можна вирізати сніжинку.
Інгредієнти:
• П’ятсот грам тіста (за способом №1);
• 200 грам сиру «сулугуні»;
• Триста грам консервованих помідорів;
• Рослинна олія;
• Ріган;
• Сіль і перець за смаком;
• Яєчний білок.
Спосіб приготування:
Форму або лист змащують маслом, викладають тісто і розрівнюють руками, залишаючи високі краї. Пару сантиметрів по краю залишають вільними, а на колі тіста укладають нарізані шматочками консервовані помідори, шматочки сиру, солять, перчать і рясно поливають рослинним маслом. Випікають в дуже гарячій духовій шафі двадцять хвилин. За кілька хвилин до готовності посипають поверхню піци дрібно натертим сиром.