Піца без дріжджів

Рецепт піци без дріжджів «А-ля Чиполліно»

Перед подачею до столу покладіть на піцу, приготований за цим рецептом, кружальця цибулі і кілька стебел зеленого лука.

Інгредієнти:

• Півкілограма тесту (за способом №2);

• Півкілограма цибулі ріпчастої;

• 50 грам грудинки (копченої);

• Масло соняшнику;

• Сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Цибулю дрібно шаткують і обсмажують на олії до м’якості. Посуд для випікання змащують жиром і розкладають тісто. У центр кладуть дрібно нарізану копчену грудинку, потім посипають обсмаженою цибулею. Запікають близько півгодини при високій температурі духової шафи.

Рецепт піци без дріжджів «Немає проблем»

Інгредієнти:

• Півкілограма тесту (за способом №1);

• Триста грам помідорів;

• 150-200 грам «сулугуні»;

• Кілька шматочків оселедця;

• Дві чайн. ложки твердого сиру (тертого);

• Чотири курячих яйця (сирих);

• Масло соняшнику;

• Сіль, перець.

Спосіб приготування:

Тісто готують за способом №1. Розподіляють між бортами шматочки помідорів, половину сиру, дрібно нарізану оселедець. Поливають рослинним маслом, солять і перчать за смаком і ставлять у досить гарячий духовий шафа на півгодини. За кілька хвилин до готовності заливають піцу збитими яйцями, трохи солять і посипають рештою сиру. Піцу можна вважати вдалим, якщо яйця піднімуться, а сир злегка розплавлений. Перед подачею до столу прикрашають піцу кружальцями помідорів.