Пастила з яблук

Яблучна Пастила в домашніх умовах з білком

Варіант дуже ніжною яблучної пастили в домашніх умовах, яка виходить соковитою і м’якою. Знадобиться любо яблучне пюре, краще приготувати його самостійно. Тим більше, що це робиться дуже просто. Фрукти пропарюють і подрібнюють будь-яким способом.

Інгредієнти

• 0,5 кг пюре;

• 1 сирий білок;

• 0,17 кг цукру;

• трохи пудри.

Приготування

1. Пюре викладаємо в миску, додаємо цукровий пісок і розмішуємо. Якщо яблука готувалися самостійно, то насипати пісок краще в теплу масу, потім остудити.

2. В чистій посудині збиваємо білок до міцної піни.

3. З’єднуємо яєчний білок з яблучною масою і збиваємо разом ще кілька хвилин.

4. Перекладаємо ласу масу на деко, який потрібно обов’язково застелити пергаментом.

5. Вирівнюємо лопаткою шар, який повинен вийти близько трьох сантиметрів.

6. Ставимо в розігріту до 70 градусів духовку, печемо близько п’яти годин.

7. Пастилу остуджуємо, ножем нарізаємо на невеликі шматочки. Щоб лезо не прилипало, можна змочувати у холодній воді.

8. Обвалюємо ласощі в пудрі, і воно готове!