Пастила з яблук

Пряна пастила з яблук і слив з корицею

Для приготування такої пастили з яблук в домашніх умовах знадобляться також сливи. Беремо фрукти в рівній кількості. Але якщо чогось більше або менше, то це не страшно.

Інгредієнти

• 1 кг яблук;

• 1 кг слив;

• 0,15 кг цукру;

• 1 ч. л кориці;

• масло, пергамент.

Приготування

1. Розрізаємо яблука великими шматками, скидаємо в каструлю. Огризки відкидаємо.

2. Сливи поділяємо навпіл, видаляємо кісточки. Відправляємо до яблук.

3. Вливаємо склянку води, летимо до м’якості під кришкою. Періодично помішуємо.

4. Остуджуємо, протираємо крізь велике сито.

5. Додаємо цукор з корицею, пюре розмішуємо.

6. Розмазуємо на промаслений папір шаром близько п’яти міліметрів.

7. Залишаємо сушитися на сонечку, або відправляємо в духовку.

8. Готову пастилу звільняємо від паперу, скручуємо трубочками, розрізаємо на шматочки.