Оладки з яблуками
Рецепт 1. Оладки на кефірі з яблуками
Інгредієнти
склянка кефіру;
сіль;
склянка борошна;
пакетик ваніліну;
яйце;
5 г харчової соди;
50 г цукру;
яблука – два шт.
Спосіб приготування
1. Очистіть від шкірки яблука, виріжте серцевину, порізати шматочками, викладіть в ємність блендера і подрібнити.
2. Вилийте кефір в глибоку посуд, посоліть і додайте ванілін, цукор і соду. Яйце злегка збийте виделкою або вінчиком і введіть в кефір. Перемішайте. Потроху всипайте борошно і замішують тісто, поки воно не стане консистенції густої сметани. Тепер введіть подрібнені яблука і перемішайте.
3. Поставте на вогонь сковороду, влийте трохи олії і добре розігрійте його. Ложкою візьміть трохи тіста і викладіть на розігріту сковороду. Обсмажте до рум’яності з двох сторін. Викладіть оладки на тарілку і присипте цукровою пудрою. Подавайте оладки з медом або сметаною.