Оладки з яблуками

Рецепт 5. Пишні оладки з яблуками на кисляку

Інгредієнти

два склянки борошна;

лимон;

склянка кисляку;

50 мл рослинного масла;

20 г розпушувача;

яблуко;

80 г цукру;

два яйця;

щіпка солі;

щіпка ваніліну.

Спосіб приготування

1. У глибокому посуді змішайте всі сухі інгредієнти. Лимон вимити, обітріть і зніміть з нього цедру. Додайте її до сухих інгредієнтів.

2. Яблука очистіть від шкірки і вирізати серцевину. М’якоть фрукта наріжте дрібними шматочками.

3. У суміш сухих продуктів влийте кисле молоко і олію, додайте яйця і яблука. Перемішайте. Має вийти однорідне тісто без грудочок.

4. Викладайте тісто на розігріту сковороду з маслом ложкою, і обсмажте з обох боків до легкої рум’яності. Готові оладки перекладіть на серветку, щоб прибрати надлишки жиру. Подавайте оладки зі сметаною або згущеним молоком.