Оладки з яблуками
Рецепт 5. Пишні оладки з яблуками на кисляку
Інгредієнти
два склянки борошна;
лимон;
склянка кисляку;
50 мл рослинного масла;
20 г розпушувача;
яблуко;
80 г цукру;
два яйця;
щіпка солі;
щіпка ваніліну.
Спосіб приготування
1. У глибокому посуді змішайте всі сухі інгредієнти. Лимон вимити, обітріть і зніміть з нього цедру. Додайте її до сухих інгредієнтів.
2. Яблука очистіть від шкірки і вирізати серцевину. М’якоть фрукта наріжте дрібними шматочками.
3. У суміш сухих продуктів влийте кисле молоко і олію, додайте яйця і яблука. Перемішайте. Має вийти однорідне тісто без грудочок.
4. Викладайте тісто на розігріту сковороду з маслом ложкою, і обсмажте з обох боків до легкої рум’яності. Готові оладки перекладіть на серветку, щоб прибрати надлишки жиру. Подавайте оладки зі сметаною або згущеним молоком.