Оладки з яблуками на молоці
Оладки з яблуками на кислому молоці (з манкою)
Рецепт чудових оладок на молоці з яблуками, тісто для яких також додається манна крупа.
Інгредієнти
• 300 г кислого молока;
• 30 г цукру;
• 2 яйця;
• 2 яблука;
• 1 щіпка солі;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 100 г борошна;
• 100 г манки;
Приготування
1. Змішайте манку з кислим молоком заздалегідь. Потрібно, щоб вони постояли хоча б чверть години. Молоко повинно бути тепле.
2. У мисочці збийте яйця з цукром і сіллю, вилийте в молоко з манкою.
3. Тепер потрібно додати борошно, змішану разом з ложечкою розпушувача. Розмішайте тісто. Воно повинно вийти густе.
4. Яблука наріжте невеликими кубиками або часточками, шкірку не видаляйте, якщо вона тонка. Привізні і зимові яблука краще очистити, так як вони мають товсту шкірку.
5. Перекладіть шматочки фруктів в тісто, перемішати.
6. Дайте масі постояти хвилин п’ять.
7. За цей час можна поставити прогріватися сковорідку. Налийте масла половину сантиметра.
8. Перед смаженням ще раз розмішайте тісто, викладайте ложкою коржики, готуйте оладки з двох сторін.