Оладки з яблуками на молоці

Оладки з яблуками на кислому молоці (з манкою)

Рецепт чудових оладок на молоці з яблуками, тісто для яких також додається манна крупа.

Інгредієнти

• 300 г кислого молока;

• 30 г цукру;

• 2 яйця;

• 2 яблука;

• 1 щіпка солі;

• 1 ч. л. розпушувача;

• 100 г борошна;

• 100 г манки;

Приготування

1. Змішайте манку з кислим молоком заздалегідь. Потрібно, щоб вони постояли хоча б чверть години. Молоко повинно бути тепле.

2. У мисочці збийте яйця з цукром і сіллю, вилийте в молоко з манкою.

3. Тепер потрібно додати борошно, змішану разом з ложечкою розпушувача. Розмішайте тісто. Воно повинно вийти густе.

4. Яблука наріжте невеликими кубиками або часточками, шкірку не видаляйте, якщо вона тонка. Привізні і зимові яблука краще очистити, так як вони мають товсту шкірку.

5. Перекладіть шматочки фруктів в тісто, перемішати.

6. Дайте масі постояти хвилин п’ять.

7. За цей час можна поставити прогріватися сковорідку. Налийте масла половину сантиметра.

8. Перед смаженням ще раз розмішайте тісто, викладайте ложкою коржики, готуйте оладки з двох сторін.