Оладки з яблуками на молоці
Дріжджові оладки з яблуками на молоці
Для приготування таких оладок використовується дріжджове тісто. Вироби виходять пишні, пористі, легкі, але разом з цим вимагають трохи більше часу. Дріжджі додаються сухі. Якщо є сирі пресовані дріжджі, то кладіть в три рази більше.
Інгредієнти
• 400 мл молока;
• 8 г дріжджів;
• 3 ложки цукру;
• 2 яйця;
• 3 яблука;
• 2 ложки олії;
• сіль;
• муки піде близько 400-500 грам.
Приготування
1. Підігрійте молоко. Розчиніть дріжджі, відразу можна додати цукор і сіль. Розмішайте.
2. Додайте яйця, масло по рецептурі, введіть майже все борошно і розмішайте. Консистенція тіста повинна бути звичайна, як для оладок.
3. Поставте в тепло на годину, цього часу достатньо. Якщо потрібно терміново, то можна починати смажити і раніше.
4. Яблука наріжте кубиками, покладіть в тісто перед самим приготуванням, розмішайте.
5. Набирайте ложкою тісто з миски, смажте оладки на розігрітій олії. Вони будуть швидко збільшуватися в розмірах, тому разу залишайте місце між лепешечками.