Оладки з яблуками на молоці

Оладки з яблуками на кислому молоці

Молоко скисло? Чудово! З нього теж можна приготувати чудові оладки. А яблука облагородять смак і зроблять блюдо незвичайним.

Інгредієнти

• стакан молока;

• 2 яблука;

• 2 яйця;

• 1,5 склянки борошна;

• 1 ч. л. соди;

• щіпка солі;

• ваніль;

• 3 ложки цукру.

Приготування

1. Якщо тісто готується на кислому молоці, то соду гасити окремо оцтом не потрібно. Розмішайте рецептурну кількість порошку в кисляку, залиште на хвилинку, щоб спокійно пройшла реакція.

2. Тепер можна додати в тісто цукор, розбити яйця, насипати сіль і ваніль. Добре всі разом збовтайте. Можна використовувати віночок.

3. Засипте борошно. Регулюйте густоту самостійно. Чим рідше тісто, тим тонше будуть готові оладки. Щоб коржика вийшли пишні, потрібно готувати густе тісто.

4. Залишається додати яблучка. Їх можна порізати або натерти, але тільки не дуже дрібно. Інакше буде багато соку, що зробить тісто рідким, ускладнить приготування.

5. Готуйте оладки звичайним способом, викладаючи в розпечене масло ложкою. Розмір довільний, можна посмажити невеликі млинці або зовсім маленькі коржики.