Філе курки під сиром

Філе курки під сиром – смачне блюдо на кожен день і свята. Кращі рецепти філе курки під сиром: який сир краще вибрати?

Філе курки під сиром

Комбінуючи м’ясо курки і сир різних сортів, професіонали кулінарії створюють багато унікальних і дійсно смачних страв.

Ці два інгредієнти ідеально поєднуються, а додаткові продукти надають страві особливі смаки і аромати.

Якщо у вас є грудка курки і шматочок сиру, значить, на обід або на вечерю у вас сьогодні буде страва, гідне святкового столу.

А наші рецепти допоможуть вам реалізувати цю затію.

Філе курки під сиром – загальні принципи приготування

Готується філе під сиром елементарно, достатньо промити м’ясо, нарізати його, просочити сіллю і спеціями. Викласти на деко, посипати тертим сиром і запекти.

Але щоб зробити блюдо ситніше, а смак цікавіше, додавайте будь-які продукти на свій розсуд: картоплю, баклажани, кабачки, капусту, томати, гриби і інші. Робіть різноманітні соуси: сметанний, майонезний, гірчичний, соєва та інші.

Кожен раз, викладаючи до курки щось новеньке, у вас буде виходити нове цікаве блюдо. При цьому принцип приготування і час запікання практично не змінюються. Від 5 до 20 хвилин піде на підготовку інгредієнтів, від 20 до 40 хвилин – на саме запікання.

Що слід врахувати, перш ніж приступити до приготування філе курки під сиром?

• Беріть лише свіжу та якісну курку. Найкраще для приготування підходять охолоджені тушки. Їх перевага в тому, що вони не вимагають розморожування, і завдяки довгому зберіганню (зазвичай не більше 5 днів) – в реалізації вони завжди свіжі.

• Відбивайте нарізані шматки курки, так вони і приготуються швидше, і вийде смачніше. А щоб м’ясо не брызгалось, завертайте його в харчову плівку або в звичайний поліетиленовий мішечок.

• Купуйте сири в упаковці. Якщо ви берете сир на вагу, обов’язково понюхайте його і зверніть увагу на структуру – запах повинен бути ненав’язливим, відповідати продукти, сир повинен бути щільним, не пухким.