Окрошка на кефірі з ковбасою
Окрошка на кефірі з ковбасою і помідорами
Воістину незвичайний і дуже цікавий рецепт для тих господинь, хто любить поизобретать на своїй кухні. Помідори і перець, ковбаса і кефір… Така окрошка сподобається стовідсотково вашим близьким і гостям.
Інгредієнти:
дві склянки кефіру
1 великий болгарський перець
1 великий помідор
1 середній огірок
2 яйця
пара листя салату
третю частину палички копченої ковбаси
3 ложки майонезу
парочка зубчиків часнику
сік половини лимона
сіль
кріп і петрушка за смаком
Приготування:
Помийте і звільніть від насіння болгарський перець, дрібно поріжте його кубиками.
Помідор акуратно почистіть від шкірки, дрібно поріжте кубиками.
Огірок порізати тонкою соломкою.
Ковбасу також поріжте соломкою.
Яйця дрібно наріжте і додайте до ковбаси і овочів.
Часник подавіть на часникодавці, додайте сік лимона, сіль, майонез. Перемішайте.
Листя салату і кріп з петрушкою дрібно поріжте і додайте до овочів.
Всі продукти викладіть в одну каструлю, додайте соус із майонезу і часнику, залийте кефіром. Перемішайте.