Окрошка на кефірі з ковбасою

Окрошка на кефірі з ковбасою і помідорами

Воістину незвичайний і дуже цікавий рецепт для тих господинь, хто любить поизобретать на своїй кухні. Помідори і перець, ковбаса і кефір… Така окрошка сподобається стовідсотково вашим близьким і гостям.

Інгредієнти:

дві склянки кефіру

1 великий болгарський перець

1 великий помідор

1 середній огірок

2 яйця

пара листя салату

третю частину палички копченої ковбаси

3 ложки майонезу

парочка зубчиків часнику

сік половини лимона

сіль

кріп і петрушка за смаком

Приготування:

Помийте і звільніть від насіння болгарський перець, дрібно поріжте його кубиками.

Помідор акуратно почистіть від шкірки, дрібно поріжте кубиками.

Огірок порізати тонкою соломкою.

Ковбасу також поріжте соломкою.

Яйця дрібно наріжте і додайте до ковбаси і овочів.

Часник подавіть на часникодавці, додайте сік лимона, сіль, майонез. Перемішайте.

Листя салату і кріп з петрушкою дрібно поріжте і додайте до овочів.

Всі продукти викладіть в одну каструлю, додайте соус із майонезу і часнику, залийте кефіром. Перемішайте.