Хитрощі і поради приготування окрошки на кефірі з ковбасою
- Подавати окрошку радять з чорним бородінським хлібом, що покращує її смак і робить страву ще більш ситним.
- Використовуйте по можливості домашні яйця, вони крупніше і жовток в них більш жовтий.
- Якщо ви не любите кефір, замініть його такими кисломолочними продуктами, як тан, айран.
- Якщо ви використовуєте копчену ковбасу, то беріть краще сирокопчену, тоді окрошка вийде набагато ніжніше.
- Використовуйте знежирений кефір, якщо ви сидите на дієті або строго стежте за рівнем холестерину.
- Окрошку краще всього подавати на стіл охолоджену, тоді вона не тільки вгамує голод, але і спрагу.
